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吃不膩的味
作者: karen 日期: 2009-05-09 01:52
「炒菜要注意……」
平常吃慣了老外，即使是家常菜兩三盤，都還是這味的好！
下廚的速度可以訓練來的，
大廚一邊講著話，一邊手已經很快切好菜，
洗鍋、熱鍋、放油、下料…加鹽，每個拿捏都恰當好，
二廚站在旁邊眼睛看、耳朵聽、嘴巴聊，現炒的馬上端上桌就好了。
鍋子裡的爌肉、滷蛋，已經香氣傳隔壁巷子。
oh～光想就肚子叫了…^^
白飯來一碗吧～～
祝各位親愛辛苦的媽媽們，身體健康、快樂唷！
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