http://karen.greenstyle.idv.tw/ utf-8 F2blog .cont 1.0 build 11.30 http://karen.greenstyle.idv.tw/attachments/6689435211.gif http://karen.greenstyle.idv.tw/ Just Karen http://karen.greenstyle.idv.tw/read-1313.html karen 2010-08-28 00:12 http://karen.greenstyle.idv.tw/read-1313.html

沒下雨的午後，想離開市區，抓了相機就往後山跑。

看看小白可否直接上的了新社，約經過四十分鐘後，抵達中興嶺。
每次來都要考驗記性，幾乎每條小路都可鑽，很像迷宮...

直覺到想念的一口好味道—炸香菇！

車子還沒熄火，阿婆就探頭打招呼....
「好久不見阿～....」



(阿婆杏鮑菇：新社協中街--中93鄉道上，古堡旁)
這裡也是重機、腳踏車新地，阿婆還叫我要小心點，車速都飆很快....


阿婆依然笑容滿面，開朗的話家常....
問起唐小姐、小青、.....「那個P什麼的...」
((哈哈，拍水，peggy姊姊英文名字太難記了，叫阿婆記傻妹就好！))




阿婆炸香菇鮮嫩多汁的這一味，吃過後就不會吃其他攤了...
因為買過夜市的乾扁又乾、份量少外，又有點貴，口感真的差很多....




阿婆聽到也是笑呵呵~~
說很多老主顧也是都上山來吃阿婆炸香菇...




因為剛吃飽飯，跟阿婆說小份就好...
她還尬送一個大炸地瓜條 ^^



這香菇果然大傘的，一定要加點辣入味，加上菇類本身的香甜味，
真的讓人一口接一口....很刷嘴的～～





汁多鮮美的杏鮑菇
這一口一口吃得很過癮，讓人飆40分上山也值得了啦！！


阿婆]]> http://karen.greenstyle.idv.tw/read-1298.html karen 2010-04-16 01:26 http://karen.greenstyle.idv.tw/read-1298.html

其實這是一道很平凡的小菜...
可是卻很費工，令人十分地回味想念。

這次回去掃墓，老媽說老爸發現好吃的一道豆皮，「當好食喔！」
是加了高麗菜乾去炒的......沒想到意外的甘甜。


‧
我問說，怎麼會有高麗菜乾？買的？姑姑作的？

話說去年老媽就趁天氣好，曬了幾顆高麗菜，也分別塞了好幾瓶。
要煮食之前，得先努力把高麗菜乾挖出來，
用的工具也一定要自己DIY的螺旋狀鐵勾，才夠味！





辛苦挖出來的高麗菜乾，一定得要先泡水一下，
去去鹹的鹽巴。
其實這時候就已經聞到香味了，飢腸轆轆…




泡水過後再用清水沖一下，準備下鍋。（一邊在筆記著…）

撥幾個蒜頭、菜刀拍打一下放入鍋，
接著下放高麗菜乾，可以加點芹菜...一點香菜(芫荽ㄩㄢˊ ㄙㄨㄟ)...
(感謝準備中的廚神傻妹翻字^^)





配角豆皮可以下放了，老媽說用生豆皮下去炒會比較香甜、又軟，更好吃！
家裡生豆皮沒存貨了，只好用剛拜拜前煎過豆皮切塊替代。



最後加點醬油…就完成啦！


再配上好久沒有吃到的香噴噴地瓜簽飯， Oh my god.....
真的可以吃兩碗飯的！




高麗菜乾也可以用來煮排骨湯或雞湯喔，都很香甜]]> http://karen.greenstyle.idv.tw/read-1296.html karen 2010-04-07 23:33 http://karen.greenstyle.idv.tw/read-1296.html

芝麻本小兵，但香氣真是迷人....


這個無意間發現的口味，
讓人每回經過店家都要憑運氣探頭看看還有沒有剩～～


吃上一口後，就喜歡了！
不太甜膩的味道，又有扎實感的蛋糕份量，
咬起來還有芝麻香....

台灣的麵包真的好吃，也是出國比賽有名的啦！




OH～這尤其吃到中間夾心的芝麻....
一整個就是很開心、好心情。





搭上一杯熱紅茶或咖啡，下午茶就滿足了...
(雖然我常把它當宵夜或午餐~)




這次狠下心，拿了兩塊回來。^^"
因為太好吃了........
（我也愛芝麻包）



有時候太晚去，就會看不見它了，果真要搶快。
所以只能選擇其他口味麵包，重點是都很平價...


這塊蛋糕到底多少元呢？

$40...免，$30...免，.....

只要$22啦！

‧

天天新食品屋
台中市河南路一段130號
(隔壁的麵攤也不錯吃唷！)
電話：0423116367

]]> http://karen.greenstyle.idv.tw/read-1295.html karen 2010-04-07 19:20 http://karen.greenstyle.idv.tw/read-1295.html


這陣子大掃墓、拜土地公所剩的水果應該不少....
冰箱裡有顆令果怕放太久了，突發異想的是不是可以加入泡麵裡煮。




就一顆蘋果咩。
削皮、切塊不是這麼專業下....

還是可以邊切邊吃～




通常吃泡麵的時候加入一把青菜就感到很幸福的，
幸運的話，冰箱還有剩雞蛋一顆就加進去。


今天底麵是泡菜口味。
水滾後下放令果塊....翻滾吧！^+++^





看起來很像馬鈴薯的令果佔滿整碗公...
吃麵..........就是要用大碗公啦！
才會滿足  ^_____^






微辣的泡菜麵，再夾一塊香甜令果配，倒是挺妙的組合。
若是再加半顆蕃茄，應該也不賴～
喝到最後的湯頭，整個是令果香味蓋過泡菜，很香甜，哈！
整個喝光光.... ^^




]]> http://karen.greenstyle.idv.tw/read-1287.html karen 2010-03-09 15:59 http://karen.greenstyle.idv.tw/read-1287.html

最近，啟動了 [和陌生人對話] 生活小故事紀錄。
一天一人或一個禮拜，看看一個月後累積了幾個陌生對話劇情～

其實是在看了「一路玩到掛」中兩大巨星的感動演出外，
在發人省思的其中一清單寫著「幫助陌生人」。
也希望藉由對話當中可以發現不同故事面.......

‧

今天下午拜訪完客人，本來想去看場二輪片，後來又想吃中華路蚵阿煎......
轉到巷子的時候，突然瞧見「屏東炸黑輪」招牌，三秒後，馬上就迴轉停車.....

平常看到很多的關東煮攤子，但炸黑輪可就比較少見了，
加上屏東家鄉兩字的熟悉感，決定試一下口味....




店內的MENU是老闆娘自己動手DIY的，
點了炸黑輪，老闆娘問要甜不辣嗎？
才回過神來，那就來兩個吧！




老闆娘親切的笑容，讓我再次的開口問，「你是屏東人嗎？」
「你是原住民嗎？」『我也是來自屏東耶』......話匣子就這樣打開～～

‧

在異地聽到來自同鄉的總有一份貼近熟悉的感覺～

除了炸黑輪外，還有多加點熟食區的熱關東煮...




因為老闆娘愛乾淨，所以攤位上都保持很清潔，她說這樣客人來會比較舒適...
才剛開業10個月的幸福麵麵，已經有了固定客人～




原本只是想簡單賣黑輪的，也聽了

]]> http://karen.greenstyle.idv.tw/read-1271.html karen 2009-12-03 23:33 http://karen.greenstyle.idv.tw/read-1271.html

前幾個月前，妮小姐介紹了附近一家關東煮，
我們吃了後，決定在隔天光顧一次...

BUT~~
老闆娘沒有開呢~

經過幾次路口，都會偷喵一下，打電話也有預約外送，
但總覺得，人去了現場的感覺會更不一樣的。

終於，前幾天經過路口，那高掛的燈籠終於亮了!!!




雖然晚餐吃很飽，還有點餘位....
不過，遇到這冷冷的天，我想，再多的飽足感，
也得塞下這暖暖的道地關東煮湯吧 ^^

小攤佈置的很有日本味，老闆娘也將原味帶回來，
現點現煮的新鮮味，加上湯頭味美好喝，
雖然在現場要等一會兒，也甘願阿!~



特別喜歡她那厚重的木框，有著濃濃的情感...








當然，還有特製的沾醬，都來點大辣，比較過癮啦!




一大碗公的湯，隔天還可以加料吃嘿~~
冷冷的冬天，是該來碗宵夜了
^+++^




幸福關東煮
外送專線:0963-439839 . 0910-985880
台中市太原四街七號

]]> http://karen.greenstyle.idv.tw/read-1207.html 2008-12-30 22:53 http://karen.greenstyle.idv.tw/read-1207.html

11月中拜訪了客戶，順道來找屢次經過桃園卻無緣見面的阿姐。
她也盡地主之宜，帶著我到處看看、嚐美食。


今天就來到大溪老街，假日的人潮洶湧，經過菜市場，真是眼花撩亂，每個都很精彩的攤子。
當然不能錯過這攤蕃薯伯的手工蜜蕃薯啦～




蕃薯伯真是熱心又親切，檢了一顆大的蜜蕃薯要讓我嚐嚐，
這可是他獨自研究出的口感呢～

阿姐說，老人家很喜歡動動手做東西，每個都是真材實料。
原本淡黃色的地瓜條，經過一段時間烹煮，已經開始慢慢變色～




再經過整鍋的糖煎熬煮，就是變成這閃亮亮又可口的蜜蕃薯啦！



Q彈的咬勁，好紮實阿…
蕃薯伯說，他自己經過好多次的研究才有這道地的口感
冰在冰箱後，更好吃唷～



嘿嘿～如果吃了蜜蕃薯想解渴，也有好喝楊桃湯順順口唷！
鹹甜入口後的回甘，還有楊桃淡淡香味...






和藹的蕃薯伯，還曾經跟著相館師傅學過沖洗相片，
這回從美食就聊到了古早相機，哈～
才一邊跟蕃薯伯聊天，又有客人上門…




蕃薯伯的第三樣自製品，就是花生糖。這可也是很熱賣的…一塊才10元。




就這麼大一塊，充滿著花生香味，這洛神花口味的料，搭配起來的味道還真不賴。
還有原味、蒜香味道的～



人客下回來到大溪]]> http://karen.greenstyle.idv.tw/read-1186.html karen 2008-09-08 23:35 http://karen.greenstyle.idv.tw/read-1186.html

繼南屯老街小吃後，和Peggy來到台中第三市場內的糕餅店「三廣食品店」。
聽傻妹口中念念不忘的「杏仁片」，好吃得不得了。
想必也要來上一口來認證一下才是！



抵達的時候是接近傍晚了，所以市場內只有三兩些老顧客。
這家店就在市場台中路入口處，看著貼滿採訪的新聞海報，
想必也是大家也推薦的好吃。


Peggy進了店門，和老闆娘打招呼，
親切的老闆娘，還記得這個傻笑中的新娘秘書兼採訪記者，
很開心的聊著，又很熱情的拿著鳳梨酥、杏仁片招待我們，
真是不好意思，前面吃的太撐，有點飽了....






但是，我們不能辜負大家的期待～
還是捏起了香噴噴的杏仁片一口，
wow~~oh~~~
真是香酥、清脆！！！
不騙人，真的一口接一口……


老闆娘說，都是不惜成本，用上好的美國進口杏仁、還有奶油、蛋白、麵粉等，
為的就是一口實在的餅香口感！！連胡市長都強力推薦的小吃點心呢。
不甜不膩的杏仁片，讓我對他的老印象改觀了，的確真的很令人回味阿...

三廣創於1934年，目前還有第四新生代加入經營的行列，將所學更創意發揮在傳統糕餅上。
曾在96年獲得糕餅業「天下第一酥」的殊榮。


台中可說是糕餅

]]> http://karen.greenstyle.idv.tw/read-1183.html 2008-08-17 15:51 http://karen.greenstyle.idv.tw/read-1183.html

繼傳統的米苔目冰後，沿著永興街再往前約60公尺，
就可以看到這家獨特打鐵人的招牌!
叫做[打鐵豆花] ，是ㄧ家豆花店。

剛開始是以為另一牌子的飲料店又要開幕了，
經過了好幾次，仔細一瞧，唷!不是呢~~~豆花店柳。
為何叫做打鐵呢......

老闆原是鋼鐵業的家族，後來拜師學豆花，回到台中開了這家店。

有傳統豆花外，還有花式的豆花種類，抹茶、拿鐵、布丁等等~
原本我都是外帶的，今天找了唐跟傻妹一起現場吃看看....




唐小姐喜歡料多的，就選抹茶豆花，裡面的料還真多~
薏仁、粉圓、綠豆、冰沙...
這個內用的鐵盒，真是可愛!! 好想買一個阿~~
可惜還沒開放販賣~~
任誰看了都會微笑一下的，
老闆的創意運用既有特色，可說也是響應環保行動ㄓㄧ，
讓我們想起了小時候懷念的鐵盒便當^^




我點的拿鐵豆沙豆花，底下還有粉圓，口感中豆花夾雜著咖啡香味，
這還是第一次吃，而且好大一碗公，吃完都撐了～
下回不要吃飽飯馬上來吃了@@"




店裡也有放創始的大海報，還有可愛的打鐵人，
每種豆花都想吃^+++^
下回經過這，不妨也來試試一口吧！


打鐵豆花
台中市永興街154號
營業時間：11：00〜23：0

]]> http://karen.greenstyle.idv.tw/read-1182.html karen 2008-08-15 02:05 http://karen.greenstyle.idv.tw/read-1182.html

這幾天好悶熱唷～

來報香今天的涼品----永興街：米苔目冰！

每次經過永興街都是排隊一長串，就在轉角處，
一台小攤車，透明窗內的擺放著米苔目跟粉粿…

今天就經過，見到少少的人，停下來買一份吃看看。



後～很大一碗哩...

我以為被我放在車廂很久，米苔目泡糖水後就會變爛，
還不喜歡那口感低，
沒想到吃了一口米苔目，QQ的，彈性極佳，很有勁力的嚼味。^O^

那個粉粿哩，也Q滑有彈性，咕嚕咕嚕下肚！
冰冰的，真是涼爽阿！


只賣到下午五點，提早賣完的就沒有啦，
老闆娘手腳很快，粉粿跟米苔目料都裝一起，
碎冰則是放在另一袋，這樣就不會冰塊很快被糖水融化啦。

也可以跟仙草、粉圓混合，我發現還有黑糖粉粿哩，
下回來試吃看看口味^^

‧

米苔目冰
台中市北區永興街和德化街轉角處

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